Angélique & Nathalie

Angélique

Apprentie CAP Employé de Vente Spécialisé

" Si j’ai choisi l’apprentissage, c’est en premier lieu parce que je n’aimais pas l’école, et aussi parce que c’était une solution facile. « Deux jours par semaine de cours, cela me suffisait amplement ! 

Au sein de mon entreprise, tout comme au CFA, je me sens parfaitement bien, même si je préfère être en entreprise car tout est nouveau. Mais la Maison de l’apprentissage de Saint Nazaire est agréable, les locaux sont récents et on y rencontre des apprentis de différents métiers." 

Nathalie Charrier

Maitre d'apprentissage, Boulangerie-Pâtisserie (Montoir de Bretagne)

" Cogérante d’une boulangerie pâtisserie chocolaterie sur Montoir de Bretagne, je suis maître d’apprentissage depuis 5 ans et jury des CAP et BEP vente depuis 3 ans. Je participe aussi aux cours de pratique en boulangerie à l’ifocotep en binôme avec le formateur concerné. 

J’ai choisi d’être maître d’apprentissage car il me fallait quelqu’un pour me seconder dans mon travail. Puis, au fil des années j’ai pris goût à former ces jeunes filles. Celles-ci m’ont permis de me remettre en question. Elles m’obligent à m’améliorer et compléter mes compétences. Elles me font découvrir et me donnent des idées nouvelles de décoration et me permettent d’être toujours à la page et de rendre mon entreprise jeune et dynamique. 

Mon rôle est de leur apprendre à être autonome, à savoir travailler dans un magasin sous la responsabilité d’une chef de vente, leur faire comprendre qu’être vendeuse, c’est aimer le contact avec les gens, accepter de rester debout, de faire passer le client avant de finir un travail que l’on a commencé. 

En sortant de mon entreprise, elles savent accueillir le client, l’écouter, le conseiller, être agréable avec tous les clients, prendre une commande ; elles connaissent tous les produits de l’entreprise, savent faire des décorations, gérer les quantités de certains produits vendus dans le magasin. 

La vente est loin d’être un métier facile. Les journées peuvent êtres dures et longues, le travail le week-end peut-être pesant. C’est un métier très diversifié, dynamique aussi il faut savoir être polyvalente. La vendeuse permet la communication entre le magasin et le labo pâtisserie et boulangerie car elle recueille les remarques de la clientèle et les transmet au labo. 

Pour conclure, il ne faut pas que les jeunes prennent ce métier comme la dernière solution car il est loin d’être facile et si on n’est pas motivé, l’apprentissage sera un échec. 

Et nous patrons, ne prenons pas les jeunes comme une aide bon marché, on se doit de leur apprendre leur métier pour en faire de bons ouvriers ; le jour de l’examen, nous sommes aussi nerveux qu’eux et fiers de leur réussite. 

Nous avons une responsabilité face à leur avenir."